1、食材:文昌雞/清遠雞1300克、紫洋蔥200克、西芹150克、胡蘿蔔150克、橄欖油2湯匙、白葡萄酒100毫升、水300毫升、酸奶5湯匙、 番茄醬3湯匙、檸檬1個、蜂蜜3湯匙、香菜10克、大蒜2瓣、海鹽3茶匙、辣椒粉1/4茶匙、孜然粒1茶匙、椰漿2湯匙、黑胡椒1茶匙

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主料:帶皮五花肉500g 輔料:油適量, 生薑適量, 料酒適量, 冰糖適量, 老抽適量, 黃酒適量, 八角適量, 桂皮適量, 香葉適量, 幹山楂適量配方:

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